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必威真人游戏:端午节还有20多天,粽子界新老口味大混战又来了

XO鲍鱼酱粽子、 “自热锅”粽子,您吃过吗?

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商超里礼盒、散装粽子已经上新

端午节还有20多天才到,粽子市场已经提前开启“预热”模式。近日,记者走访合肥各大商超、糕点店,粽子、绿豆糕等应节食品已经占据c位。除了鲜肉、豆沙等传统口味,泰式冬阴功、鲍鱼等新口味层出不穷。今年个别商家还推出了粽子版“自热锅”。此外,营养师给出建议,粽子虽好吃,但热量高、油腻,一天吃一个即可。

粽子早早上新,口味五花八门

尽管离端午还有一段时间,但在瑶海区一家大型超市的粽子专供区,一眼就可以看到各式各样整齐陈列的粽子礼盒,净含量为2斤左右,价格为100元到200元不等。除了礼盒装,货架上还摆放了各种口味的真空袋装粽子。

除了鲜肉、蜜枣等传统口味,一些品牌在传统口味上进行升级,推出了紫糯米栗蓉、蛋黄鲜肉等口味,一袋的售价在13到23元不等。超市工作人员告诉记者,目前,鲜肉等传统口味卖得不错。“不过现在还不是销售旺季,一般端午节前后一个星期左右买的人会很多。”

在冷冻柜里还有一些以白粽、肉馅、豆沙和蜜枣等主打配料为主的老粽子,供顾客挑选。散称一袋净含量是750克,蜜枣、豆沙口味售价为23.9元。猪肉馅的则更贵,24.9元,甜粽最便宜,售价为18.9元。

而在一些连锁糕点店,小藜麦芋泥粽、小玉米八宝粽等杂粮粽子;米粉肉、高汤火腿、XO酱鲍鱼、泰式冬阴功海鲜、酱汁排骨、鸭蛋黄……口味五花八门,让人眼花缭乱。价格方面,一般都是单个售卖,售价7元到20元不等。

个别商家推出“自热锅”粽子

近两年,自热火锅风靡年轻人的消费市场,没想到今年也来粽子市场“凑热闹”了。在庐阳区一家连锁烘焙店,几盒方方正正的“自热锅粽子”堆得高高的,吸引了不少消费者的眼光。这款售价45元的自热粽,外形与自热火锅无异,上面还打着“15分钟急速出粽”的字样。

导购员告诉记者,这款自热粽的使用功能和市面上的自热火锅一样,用水和加热包蒸熟即可食用。“一般的粽子还要用锅去蒸煮,比较麻烦。这种直接加水就能用,还挺方便。”市民李小姐说。“五一我在网上买了一盒,出游的时候拿出来吃非常方便,这次逛街看到了就再买点。”市民孙小姐也表示,粽子“自热”版比较实用。

自热粽在线上的销量也很可观。记者在多个网购平台搜索“自热粽子”发现,在4月底,就有不少消费者提前尝鲜,并给出“已经拆开吃了,蒸起来很方便,味道也还不错的”评价。

营养师提醒:部分人群不宜多吃

国家二级营养师程晨表示,虽说大多数人都可以适量食用粽子,但粽子中的糯米黏性大,老人和儿童的肠胃功能相对较弱,如过量进食,极易造成消化不良。“如果老人、小孩想尝鲜,可以吃一口粽,个头小无负担。”

程晨表示,粽子煮熟后会释放一种胶性物质,增加消化酶负担,因此有胃肠道疾病的人应慎吃粽子。对于糖尿病人而言,甜粽子会使血糖快速上升,不宜多吃。咸粽子或者肉粽子大多油脂含量高,有心血管疾病的患者也不宜多吃。

程晨提醒,一个普通的肉粽子,含米量约为一至一碗半的饭,热量约为400~500大卡。粽子好吃,但千万别贪嘴。“不管是传统的粽子还是风味独特的粽子,浅尝辄止,每天最好不超过一个。”

合报全媒体记者 胡琪 文/摄

编辑: 洪孟晨
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